Devenu un lieu culte de la gastronomie Lyonnaise en quelques semaines, le nouveau restaurant du chef étoilé et meilleur ouvrier de France Guy Lassausaie, vous propose une cuisine "Bistronomique Urbaine Locale, Légère et Ecologique" avec une vue imprenable sur la ville de Lyon.
C'est sous les directives de l'architecte d'intérieur Véronique Lemaire, chargée de l'aménagement des 700m² de l'établissement, que nous avons réalisé un ensemble de mobilier en placage de noyer. Un matériau noble, parfaitement adapté à ce bâtiment classé aux monuments historiques.
Le chef étoilé nous a également confié la conception et la réalisation de la cave, un lieu atypique dans une ancienne citerne romaine!
